微膠囊技術(shù)近幾十年來(lái)在西方國(guó)家的食品業(yè)中應(yīng)用活躍，以歐美國(guó)家最為突出。我國(guó)在微膠囊技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域處于起步階段，20世紀(jì)80年代初微膠囊技術(shù)在國(guó)內(nèi)初露頭角，它是一項(xiàng)用途廣泛并且發(fā)展迅速的新技術(shù)，在食品、化工、醫(yī)藥、生物技術(shù)等許多領(lǐng)域中已得到成功的應(yīng)用，尤其在食品工業(yè)領(lǐng)域，許多由于技術(shù)障礙而得不到開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，通過(guò)微膠囊技術(shù)得以實(shí)現(xiàn)，使得傳統(tǒng)產(chǎn)品的品質(zhì)得到大大的提高，為食品工業(yè)高新技術(shù)的開(kāi)發(fā)展現(xiàn)了良好前景。食品中應(yīng)用微膠囊技術(shù)的目的主要為將液體或氣體成分轉(zhuǎn)化成易處理的固體；保護(hù)敏感成分，防止其被氧化；控制釋放的速度和時(shí)間等。由于這些特點(diǎn)，使該技術(shù)在食品中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。吉林派諾生物技術(shù)股份有限公司的“松子油微囊粉”有效的應(yīng)用了微膠囊技術(shù)，使得傳統(tǒng)的松子產(chǎn)品得到突破，松子在微膠囊技術(shù)的加工下最大限度地保持了原有的性能和生物活性，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的破壞與損失，提高產(chǎn)品品質(zhì)。以上就是微囊粉的微膠囊技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域。