亞麻酸作為多不飽和脂肪酸，可謂是日常飲食中的理想選擇。這是否代表我們在膳食中需刻意補(bǔ)充亞麻酸？過多攝入亞麻酸對人體會產(chǎn)生怎樣的影響？近日，北京市營養(yǎng)源研究所營養(yǎng)學(xué)專家蔣峰在接受新華網(wǎng)采訪時(shí)表示，亞麻酸是人體必需性營養(yǎng)素之一，但同時(shí)，亞麻酸也屬于油脂類，過量攝入會限制其他不飽和脂肪酸的吸收，也可能造成能量的過多攝入。在日常飲食中應(yīng)根據(jù)自身情況，注重食物搭配的多樣性，科學(xué)補(bǔ)充亞麻酸。

“油脂作為人體所需六大營養(yǎng)素之一，含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，在多不飽和脂肪酸里，有亞油酸和亞麻酸。因?yàn)閬喡樗岷蛠営退岬奈沾嬖诟偁幮裕粋€(gè)攝入量太多就會影響另一個(gè)的吸收，因此，亞麻酸攝入的比例需要因個(gè)體情況而定，同時(shí)若刻意進(jìn)行膳食補(bǔ)充亞麻酸，也會攝入較多的油脂，給身體帶來負(fù)擔(dān)。”蔣峰表示，每個(gè)人的消耗能力有限，過量攝入亞麻酸對健康并無益處。

在日常飲食中，人們應(yīng)該更加注重食物搭配的多樣性，例如可以常搭配深海魚、亞麻籽、亞麻籽油、核桃、大豆油等食物。但針對孕期女性、乳母、處于生長發(fā)育的兒童、老年人等特殊人群，根據(jù)自身情況可以適度地增加一些攝入量。注重膳食的合理搭配，科學(xué)補(bǔ)充營養(yǎng)更加健康。