前幾天我們已經(jīng)提到，今年的“全民營養(yǎng)周”(5月17日-23日)主題為“合理膳食 免疫基石”。
經(jīng)歷了新冠肺炎的全民抗疫，大家一定對(duì)健康的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也知道了除隔離防控和醫(yī)藥治療，提高自身免疫力也是抵抗疾病的有力武器。
那么到底什么是免疫力?
如何在日常生活中提高免疫力?
我們的膳食
又如何影響我們的免疫力呢?
今天，
就讓我們帶著大家來了解這些內(nèi)容。
01免疫系統(tǒng)長什么樣?
它是機(jī)體保護(hù)“自我”，抵御“非我”的能力。我們體內(nèi)有這么一支“防御部隊(duì)”，我們稱為免疫系統(tǒng)，包括我們的免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子，為我們形成免疫力。
免疫器官：中樞免疫器官(骨髓、胸腺)、外周免疫器官(淋巴結(jié)、脾臟)、黏膜和皮膚、區(qū)域免疫器官(肝、腸道、肺等)。
免疫細(xì)胞：俗稱白細(xì)胞，是機(jī)體的免疫士兵，主要包括兩種，即吞噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞。
免疫分子：抗體、補(bǔ)體、細(xì)胞因子等。
02免疫系統(tǒng)如何發(fā)揮作用?
免疫系統(tǒng)通過免疫應(yīng)答的“作戰(zhàn)方式”清除“非我”成分，保證機(jī)體健康。免疫應(yīng)答分為固有免疫和適應(yīng)性免疫應(yīng)答，機(jī)體免疫系統(tǒng)同時(shí)依靠這兩種作戰(zhàn)方式形成“機(jī)體三道防線”完成防御任務(wù)。
(一)固有免疫(非特異性免疫)：與生俱來，可針對(duì)所有病原體即時(shí)應(yīng)答，無特異性且作用較弱。構(gòu)成人體免疫系統(tǒng)前兩道防線：
第一道防線：皮膚和黏膜，阻止外界病原微生物進(jìn)入機(jī)體。
第二道防線：體內(nèi)的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞，通過吞噬作用、抗菌蛋白和炎癥反應(yīng)消滅進(jìn)入機(jī)體的病原微生物。
(二)適應(yīng)性免疫(特異性免疫)：后天獲得，可通過注射疫苗、接觸病原微生物、患過某種疾病而獲得的某種特定免疫力，如：得過水痘的人不容易再得水痘、新生兒通過接種百白破疫苗預(yù)防疾病等。此種免疫可針對(duì)某特定的病原體遲發(fā)性應(yīng)答，有特異性且作用強(qiáng)。構(gòu)成人體免疫系統(tǒng)最后一道防線：
第三道防線：由免疫器官和免疫細(xì)胞借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)組成。當(dāng)我們暴露于病原體或接種疫苗時(shí)，就會(huì)刺激T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞建立針對(duì)不同病原體的抗體庫，當(dāng)下一次出現(xiàn)相同病原體時(shí)，即可迅速激活T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞，更快處理并消滅病原體，這種機(jī)制叫做免疫記憶。
大量研究表明，免疫細(xì)胞對(duì)流感病毒的記憶一般只能保持?jǐn)?shù)月，所以對(duì)于隔年遇到的同類流感病毒，我們機(jī)體免疫力一般較弱。總而言之，預(yù)防疾病和疾病自愈都需增強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng)的戰(zhàn)斗力，不可因機(jī)體存在免疫記憶就盲目自信!
03錯(cuò)誤行動(dòng)：免疫系統(tǒng)的漏洞與缺陷
錯(cuò)誤行動(dòng)一：排斥反應(yīng)。免疫系統(tǒng)行動(dòng)總原則是保護(hù)“自我”、抵御“非我”，即只要是自己機(jī)體的都是友軍，予以保護(hù)，只要是外來的都是敵軍，予以消滅。正因如此，也隨之而來一些煩惱。如：當(dāng)人急需輸血時(shí)，輸入血型須與機(jī)體一致，否則會(huì)出現(xiàn)溶血反應(yīng)，被機(jī)體排斥;又或是當(dāng)機(jī)體某器官衰竭需器官移植，但卻把移植而來對(duì)身體健康有益器官當(dāng)作“非我”抵御，導(dǎo)致移植失敗。這些都是免疫系統(tǒng)的“錯(cuò)誤”行動(dòng)。
錯(cuò)誤行動(dòng)二：自身免疫病，免疫系統(tǒng)將機(jī)體“自我”當(dāng)作“非我”進(jìn)行抵御，導(dǎo)致自身免疫應(yīng)答引起組織損傷。如：系統(tǒng)性紅斑狼瘡、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
錯(cuò)誤行動(dòng)三：超敏反應(yīng)(俗稱“過敏”)，表現(xiàn)為異常的、過高的免疫應(yīng)答，即免疫系統(tǒng)對(duì)原本無害的抗原(如食物)也啟動(dòng)強(qiáng)烈的免疫應(yīng)答，造成機(jī)體組織細(xì)胞的損害。
錯(cuò)誤行動(dòng)四：免疫缺陷病，免疫系統(tǒng)的一個(gè)或多個(gè)組分不起作用，可理解為免疫系統(tǒng)某些部分“罷工”。如：因HIV病毒感染導(dǎo)致的獲得性免疫缺陷綜合征等。
04如何提高我們的免疫力?
方法很簡單，那就是科學(xué)飲食、健康生活。首先，保證合理膳食，各營養(yǎng)素?cái)z入滿足機(jī)體健康需求。其次，保證心理健康，進(jìn)行合理運(yùn)動(dòng)。最后，避開導(dǎo)致免疫力下降的因素，如：食品污染、環(huán)境污染等。
科學(xué)飲食、健康生活，讓我們的免疫力時(shí)時(shí)處于健康狀態(tài)!