蛋白質(zhì)是人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，是三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素之一。蛋白質(zhì)是所有生命細(xì)胞極其重要的結(jié)構(gòu)成分和活性物質(zhì)。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命!今天我們就來(lái)聊免疫力的“助攻者”——蛋白質(zhì)。新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，張文宏專家就建議過(guò)，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。

　　沒(méi)錯(cuò)，充足的蛋白質(zhì)對(duì)于維持正常的免疫功能、增強(qiáng)抵抗力非常重要。

　　01孕期該如何合理攝入蛋白質(zhì)?

　　蛋白質(zhì)是組成人體的重要成分之一，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體氮的來(lái)源。人體的一切細(xì)胞都由蛋白質(zhì)組成，可以說(shuō)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。

　　對(duì)于我們?cè)袐寢寔?lái)說(shuō)，胎兒在孕期加速生長(zhǎng)發(fā)育需要蛋白質(zhì)的支持，充足的蛋白質(zhì)是滿足胎兒發(fā)育和孕婦健康必不可少的物質(zhì)，所以孕期要合理攝入蛋白質(zhì)。

　　02孕媽媽如果缺乏蛋白質(zhì)會(huì)有怎樣的危害呢?

　　如果母體蛋白質(zhì)缺乏嚴(yán)重者可出現(xiàn)低蛋白血癥、水腫、貧血等癥狀，并導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低，易發(fā)生感染。

　　蛋白質(zhì)攝入不足除了影響孕婦健康外，還可影響胎兒腦發(fā)育，造成胎兒腦細(xì)胞分化緩慢，腦細(xì)胞總數(shù)減少，造成不可逆的損傷，影響智力發(fā)育。

　　當(dāng)然了，孕媽媽們也不要過(guò)分擔(dān)心蛋白質(zhì)缺乏，在如今物質(zhì)這么豐富的時(shí)代，已經(jīng)不存在食物不足的情況，所以想缺蛋白質(zhì)也不是那么容易的事。

　　03孕期蛋白質(zhì)攝入并非多多益善

　　很多孕媽媽認(rèn)為吃的越好、越精、越貴、補(bǔ)得越多，營(yíng)養(yǎng)才夠?qū)殞毜陌l(fā)育。然而我們都知道“過(guò)猶不及”，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多會(huì)造成人體危害，如加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟損害;孕期營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)造成孕媽媽孕期增重過(guò)多、巨大兒的發(fā)生率增高、增加妊娠相關(guān)性并發(fā)癥的發(fā)生，如妊娠期糖尿病等、難產(chǎn)率、手術(shù)產(chǎn)率增高，甚至?xí)?duì)寶寶未來(lái)健康造成不良影響，因此蛋白質(zhì)攝入量要適宜，并不是多多益善。

　　當(dāng)然孕媽媽們?cè)谡ｏ嬍车那闆r下也不需要額外補(bǔ)充蛋白粉，而且直接吃干巴巴的蛋白粉，不能體驗(yàn)美味食物所帶來(lái)的心理享受，是多么遺憾的事情。

　　04孕期應(yīng)當(dāng)攝入多少蛋白質(zhì)呢?

　　大豆和魚(yú)、禽、肉、蛋、奶的蛋白質(zhì)含量都很高，那么很多孕媽媽就會(huì)想，懷孕了是不是要多多吃肉肉，獲得的蛋白質(zhì)越多越好?其實(shí)孕早期胎兒生長(zhǎng)相對(duì)緩慢，對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量不需要明顯增加;孕中期應(yīng)在孕前膳食的基礎(chǔ)上每日增加15g蛋白質(zhì);孕后期每日增加30g。每日攝入蛋白質(zhì)的推薦量占膳食總熱量的15%-20%。

　　【提供15g蛋白質(zhì)的食物量及其能量】

　　引自《中國(guó)食物成分表2002年》

　　以上是15g蛋白質(zhì)來(lái)源的食物，大家看，我們是不是很容易通過(guò)日常的飲食，就可以滿足一天所需的蛋白質(zhì)的增加量?所以孕媽媽不要擔(dān)心，只要孕媽媽做到正常飲食，不挑食、不偏食、飲食多樣，葷素搭配，就不用太擔(dān)心優(yōu) 質(zhì)蛋白質(zhì)會(huì)不夠的問(wèn)題。