懷孕之后該吃什么？
在準(zhǔn)媽咪雜志上，懷孕必讀書籍上，網(wǎng)絡(luò)論壇上，最熱門的話題之一可能要數(shù)孕期營養(yǎng)了。各色專家都有自己的寶典和配方，更專業(yè)一點(diǎn)的營養(yǎng)專家還會有很多的計算公式，讓人肅然起敬。曾經(jīng)有個妊娠期糖尿病的準(zhǔn)媽媽來看我的門診，說營養(yǎng)專家通過計算機(jī)營養(yǎng)評估系統(tǒng)評估之后給了她很“專業(yè)”的指導(dǎo)，但是嚴(yán)格執(zhí)行下來，她的體重非但沒有控制好，血糖還持續(xù)走高。后來經(jīng)過我“非專業(yè)”的指導(dǎo)，很快控制好了體重和血糖。其實(shí)孕期營養(yǎng)沒那么復(fù)雜，以下就是這些年我總結(jié)下來，聽得懂，記得住，挺有效，沒有科學(xué)數(shù)據(jù)的孕期營養(yǎng)指導(dǎo)建議：
原則：管住嘴，邁開腿
1.管住嘴：
沒懷孕的時候，想吃啥就吃啥，想吃多少就吃多少。但是懷孕了就不是為自己吃了，要想著肚子里的孩子。但絕不是婆婆媽媽們說的那樣，懷孕了是兩個人，就應(yīng)該多吃，要吃雙份的量。原則是：適量均衡。適量就是不要吃十分飽，九分飽就差不多了，餓了咋辦？可以吃黃瓜、番茄、胡蘿卜，這些瓜菜既有營養(yǎng)又含糖分很少，任吃不動氣。均衡就是葷素搭配好，提倡多樣性，保障各種維生素和礦物質(zhì)的攝入。
甜點(diǎn)與飲料：要少吃甜的點(diǎn)心和飲料，因?yàn)檫@些點(diǎn)心和飲料中含有大量的糖分，吃了以后很容易會吸收轉(zhuǎn)化，體重會明顯上升。
“健康的水果”：要注意控制水果的攝入量，“多吃水果好”這句話在孕期并不完全正確。現(xiàn)在的水果和以往相比越來越甜，也就意味著糖份的含量很高，吃的太多，體重會增加很快。有的準(zhǔn)媽媽體重增加的太快，始終控制不好，問她一日三餐的時候會說吃的很少啊，再問她水果吃多少時就會告訴你可以一次吃半斤的葡萄，一個西瓜。
你想知道計算每天攝入的卡路里時，自己沒有計算進(jìn)去的點(diǎn)心飲料和水果相當(dāng)于多少塊方糖嗎？下一篇文章里會向你一一展示。
救了你命的那根稻草：先說個笑話，有個中年男人去看醫(yī)生，說想多活幾年，問醫(yī)生有什么好的養(yǎng)生秘訣。醫(yī)生問道：抽煙嗎？不抽；喝酒嗎？不喝；喜歡美女嗎？一般；喜歡美食嗎？一般；你好回家去死了，一點(diǎn)愛好也沒有，活那么久干嘛？
請注意，這里不是提倡抽煙酗酒，本人不抽煙，略飲美酒，熱愛美食！如果讓準(zhǔn)媽媽在整個孕期只能吃毫無滋味的所謂“健康餐”和餓肚子的話，那就太不人道了。而且很多人一看這個架勢，根本就無法堅(jiān)持下去。我有一個妙招，屢試不爽。這就是要求準(zhǔn)媽媽平時每天要嚴(yán)格按照我前面的要求去做，但是要有獎勵，就是每周有一頓飯可以完全放縱自己，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少（前提是別鬧出人命來）。就是這根稻草救了很多人，有不少媽媽生好了告訴我，多虧了有一周一次的放縱，才能讓她既控制好了體重，又享受了美食，不然的話根本無法堅(jiān)持下去。
飲食日記：有些準(zhǔn)媽媽記性不好，毅力不夠，體重增長太快，控制不好，我一般會建議她寫飲食日記。就是把每天吃的所有的東西都記錄下來，不管是正餐還是點(diǎn)心和飲料。寫一個星期以后來給我看，我會告訴她如何調(diào)整，減少攝入。其實(shí)寫飲食日記的過程就是讓她參與自我認(rèn)識和調(diào)整的過程，有些準(zhǔn)媽媽在回來見我之前就已經(jīng)自己發(fā)現(xiàn)了存在的問題并進(jìn)行自我調(diào)整了。
2.邁開腿
除了飲食控制，還要堅(jiān)持運(yùn)動。孕期最簡單有效的運(yùn)動方式就是快步走，最好能每天堅(jiān)持快步走半小時，原則上走完以后要有出汗的感覺，心跳要明顯加快。當(dāng)然這要因人而異，剛開始的時候可以堅(jiān)持散步，然后逐步過渡的中速走和快速走。除了走路還可以堅(jiān)持游泳，做瑜伽。
目標(biāo)：進(jìn)入中孕期以后每周體重增加不超過1斤，孩子出生體重6斤左右（做不到？好吧6-7斤）。
如果孩子出生體重6斤左右，平時堅(jiān)持快步走，可以健步如飛，這孩子生起來肯定會很順利，就像樹上結(jié)果子一樣，熟了就會往下掉！
曾經(jīng)有一個比較肥胖的準(zhǔn)媽媽在我這里就診，孕期十分聽話，到分娩時，比孕前體重減少了1公斤，生了個7斤的孩子。羨慕嫉妒恨吧，正常懷孕生孩子居然還能減肥，當(dāng)然這僅僅是罕見的個案，告訴大家的目的是鼓勵大家要堅(jiān)持“管住嘴，邁開腿”。
好吧，我承認(rèn)：美食當(dāng)前，誘惑很大，控制很難，我自己都不一定能做到。但是你能做到的，為了自己可能做不到，但是為了你的寶貝，你肯定能做到的！
Q&A：
1.孕期有什么食物不可以吃?辣椒可以吃嗎？大閘蟹可以吃嗎？XX可以吃嗎？
啥都可以吃，只要不過分就可以，原則是均衡和多樣化，這么做的另外一個原因是怕食品安全出問題，老是盯著一樣?xùn)|西吃，萬一是有問題食品，后果不堪設(shè)想。
2.懷孕需要吃燕窩補(bǔ)一補(bǔ)嗎？
可以，其實(shí)沒那個必要，燕窩沒有傳說中的那么有營養(yǎng)。每當(dāng)婆婆媽媽們問我這個問題時，我的回答是：可以啊，如果你們家錢多的沒地方用的話。
3.懷孕以后可以吃生魚片嗎？
可以，但是要保證你吃的生魚片是健康和新鮮的。
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